와규 불초밥을 아시나요??
도로조 | 조회 16195 | 공감 1306





 

이곳은 압구정 로데오 거리에 위치한 이자까야 다라께 입니다.

일본식 선술집인데요

이곳에 아주 유명한 메뉴가 있다고 해서 한번 찾아 보았습니다.

 




매장 입구예요

일본어로 다라께라고 적혀있네요^^

 

 



이것이 메뉴만 일본 선술집이라 그런지 일본말로 적혀있어요^^

 



이곳에서 유명한 메뉴가 바로 와규 불초밥이랍니다.

이곳 주방장님이 스타킹에도 와규 불초밥으로 나온적이 있다고 하네요^^

거기에다 주방장님이 특 1급 호텔 출신에 세계요리대회 일식부문 금메달 수상자라고 합니다.

와규 불초밥과 함께 이곳에서의 또한가지 인기메뉴

최사장님 만취탕을 주문해 보았습니다.

 

 


드디어 와규 불초밥 등장

선홍빛 와규살이 너무 너무 이뻤어요

하지만 와규 불처밥이기에 이것이 다가 아니라는것

 

 

와규살위에 불을 분사하기 시작

단시간에 살짝 익히는 와규 초밥

선홍빛에서 갈색으로 변하는 와규 초밥의 모습입니다.





와우~~소빙보시는 분이 직접 테이블에 셋팅후 저렇게 바로 익혀 주신답니다.

 



다 익혀진 와규 초밥입니다.

노릇 노릇 익은 초밥 입안에서 살살 녹더군요

 

 

 

 

와사비 간장에 콕 직어 먹는 와규 초밥의 맛이란

침이 꼴딱 넘어갑니다.~~



 

 

두번째 메뉴 최사장님 만취탕

얼큰하면서도 시원한 각종 해물들이 가득

와규 초밥과 환상 궁합이였습니다.





면은 라면이였어요

라면 못지 않게 많이 들어있던 숙주 나물

아삭 아삭 씹는 맛이 아주 그만입니다.

 


 

 

마지막 메뉴로 보듬 꼬치를 시켜 보았습니다.

닭,삼겹살,와규살,차돌박이,염통 갖가지 메뉴들을 한번에 맛볼수 있답니다.



정말 종류가 다양하죠

골라 먹는 재미란~~



두툼한 와규 와 버섯 꼬치

부들 부들 와규살이 버섯과 너무 잘 어우러진 맛이였어요





이자까야 다라께

덕분에 또 다른 음식을 접하게 되었습니다.

와규살을 이용한 꼬치와 초밥

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